2026年6月25日学校膳食委员会

第十六周（6月22日-6月28日）“周排查”工作记录

一、检查时间：

2026年6月25日

二、检查人员：

后勤保障处、膳食委员会成员

三、检查地点：

学校一食堂、二食堂

四、检查内容：

与学生膳食委员会成员共同开展校园食品安全与卫生状况专项巡查。本次检查紧密围绕近期食品安全工作重点，开展回头看检查，重点检查以下关键环节：三证是否齐全有效；食品及原材料的进货查验、索证索票是否规范，品质是否合格；冷藏冷冻设备内食品储存是否规范，生熟分开、成品半成品分类存放是否到位；预包装食品及散装食品是否按规定标注生产日期、保质期等信息；后厨环境卫生是否达标，“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施是否配备齐全并有效运行；餐饮具清洗消毒是否符合规范要求；特别是早餐是否新鲜、卫生，早餐后厨环境卫生是否合格，对排查发现的薄弱环节和安全隐患，现场反馈、立查立改。

五、检查图片