为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂及商超从业人员的食品安全意识与服务质量，2026年5月12日，后勤保障处组织召开了“2026年江西洪州职业学院校园食品安全专项学习培训”。学校食堂、商超各负责人悉数到场参训。
本次培训由后勤保障处处长雷林主持。学校食品安全总监周项锦、物业负责人陈小强、学生工作处副处长张文斌、后勤保障处食安科人员共同参会。
培训会上，雷林首先对本学期以来食堂与商铺在历次检查中暴露的共性问题进行了通报与总结，要求各经营主体对照问题清单，逐项整改销号、落实到位。并且围绕食品储存、食材保鲜、餐具清洁、防蝇灯使用、健康证管理、食品留样等日常操作中的关键环节，雷林进行了系统讲解与重点强调，进一步明确了相关操作规范与管理要求。
随后，针对师生反馈意见的处理工作，雷林指出，各相关单位应建立健全快速响应机制，确保问题或投诉一经出现，能够及时响应、迅速解决、有效落实，切实提升服务质量与师生满意度，降低问题重复反映率。
周项锦在会上就校园食品安全工作对各商家提出明确要求。他强调，食品安全是不可逾越的底线，更是必须严守的红线，各食堂及商超须严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化食材采购、储存、加工、留样等全环节管理；对于屡次出现问题的商户，将进一步加大检查频次与处理力度。周项锦在会上就校园食品安全工作对各商家提出明确要求。他强调，食品安全是不可逾越的底线，更是必须严守的红线，各食堂及商超须严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化食材采购、储存、加工、留样等全环节管理；对于屡次出现问题的商户，将进一步加大检查频次与处理力度。
此次培训进一步明确了校园食品安全的责任边界与工作要求，有效强化了从业人员的安全意识并提升了其业务能力。学校后勤保障处表示，下一步将持续开展专项检查与复查工作，对整改不到位的商家予以通报处理，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
