2025年2月28日学校膳食委员会

第1周（2月24日-3月2日）“周排查”工作记录

一、 检查时间：

2025年2月28日

二、 检查人员：

后勤保障处、膳食委员会成员

三、 检查地点：

学校一、二食堂、二楼美食城

四、 检查内容：

与学生膳食委员会成员一同巡查校园食品安全与食品卫生情况。根据上级部门对学校开学期间食品安全要求制定本次检查重点：

1.  《食品经营许可证》、健康证是否在有效期内；

2.  是否开展环境卫生清洁工作，做好门前三包，进行环境和场所消杀作业，及时保持通风干燥；

3.  全面检查仓库食材、粮油、调料品是否存在临期；

4.  复用餐饮具清洗消毒操作是否规范、消毒记录是否真实完整；

5.  “三防”设施是否完善有效。

五、 检查图片：