12月17日，学校后勤保障处与团委携手食堂共同举办“食堂开放日”活动。活动通过开放后厨管理窗口，引导师生亲身感知校园食品安全的全过程监管。参与本次活动的有纪委书记熊巧玲、后勤保障处处长雷林、团委副书记李茂刚、食品安全员、膳食委员会成员和来自各二级学院的二十余名学生代表。
活动以一场面对面的座谈交流会拉开序幕。纪委书记熊巧玲阐述了举办“食堂开放日”的重要意义，强调学校坚持以学生为中心，秉持开放、透明的服务理念，致力于为师生创造安全、放心的餐饮环境。后勤保障处处长雷林详细介绍了食堂食品安全管理机制、“互联网+明厨亮灶”系统的运行与监督情况，并说明了后续后厨参观的具体安排。学生代表结合日常就餐体验踊跃发言，提出了许多中肯且有建设性的意见建议。
进入后厨前，全体学生代表严格按照食品安全要求，规范穿戴好工作帽、口罩等防护用品，在食堂负责人的引导与讲解下，大家依次参观了食材验收区、储存区、食品加工操作间、餐具清洗消毒区及主副食仓库等重点区域。
参观过程中，熊巧玲带领同学们仔细查看了食品生产日期、食材新鲜度、设施清洁状况等。通过“零距离”接触，同学们直观了解了从原料采购到饭菜上桌的全链条安全管理，对校园餐饮安全保障工作有了更深入、更具体的认识。
本次“食堂开放日”活动，是学校积极践行“服务育人”理念的生动体现，提升了食堂工作透明度与师生信任感，实现了餐饮服务与育人工作的有机融合。未来，后勤保障处将持续开展此类活动，推动师生共监共治，筑牢校园餐饮安全防线。相信在全校师生的监督下，学校食堂管理工作一定会筑牢食品安全底线，努力为全体师生提供更加安全、健康、优质、满意的餐饮服务，为创建平安和谐校园贡献力量。
